Procesamiento de productos lácteos

Sin ángulos muertos, sin acumulación de producto: Cumplimos con los más altos estándares de limpieza in situ (CIP).

Desafíos del proceso: Los productos lácteos están llenos de grasa y proteína. Cuando la temperatura cambia o el fluido disminuye, los residuos de leche se adhieren fácilmente a las paredes y pliegues de los tubos, creando un caldo de cultivo para las bacterias. Debido a esto, las plantas lácteas tienen las reglas más estrictas para CIP (Limpieza in situ) y SIP (Esterilización in situ).

Nuestros productos recomendados

1. 3-A Accesorios sanitarios de soldadura (codos / tes / reductores)

Para evitar fugas y bacterias, la mayoría de los accesorios SANFIT están preparados paraSoldadura orbitalEsto garantiza soldaduras perfectamente lisas y sin pequeñas fisuras.

2. Válvulas de bola sanitarias de 3 vías

Ideal para desviar, distribuir y mover la leche sin problemas a través de múltiples líneas de producción.

3. Juntas de teflón (PTFE) o EPDM aptas para uso alimentario

Altamente resistentes a la grasa láctea y a la esterilización a altas temperaturas. No perderán su forma con el tiempo.

Ventajas y desventajas de su proceso

【Accesorios soldados】Seguridad sin costuras

Ventajas: Todos los racores de soldadura SANFIT cuentan con una superficie interior ultrasuave (según la normativa 3-A). Una vez soldados, los tubos se convierten en un tubo continuo y sin costuras. Sin huecos, sin zonas muertas y sin lugar donde esconderse las bacterias. Esto hace que la limpieza CIP sea increíblemente eficaz.

Desventajas: La instalación de tubos soldados resulta más costosa inicialmente y requiere soldadores profesionales. Además, una vez soldados, es difícil modificar la disposición de los tubos posteriormente (por eso recomendamos utilizar juntas Tri-Clamp en los puntos que se abren con frecuencia).

【Válvulas de bola de 3 vías】Control de flujo inteligente

Ventajas: Una sola válvula puede controlar la dirección de varios tubos a la vez. Su diseño a prueba de mezclas mantiene los productos químicos de limpieza y la leche fresca completamente separados.

Desventajas: Tienen una estructura interna más compleja que las válvulas convencionales, por lo que los costes iniciales y de mantenimiento son más elevados.